珍しくカフェクラスに入った園長の太郎です。
初めてカフェに来る子もいるので、ドキドキの1日のスタート！！
まずは、みほりんのお話から。初めての子どもではなく、お母さんにレクチャー。
子どもの特性とか、料理との向き合い方とか。
「子どもはまだまだ手が敏感なので、さわれないものがあったりするよ」
とかがあるので、子どもの成長に合わせていくことが、楽しさにつながるんですね。
さて、いよいよ料理がスタート。
まずは、スープを作ります。
お野菜を切る前に包丁の切れるところの説明。
みんな真剣に切り方を見ています。
「人参は甘いよ」
と言っていた子も
「茹でてない、グリーンピースは美味しくない！！」
だそうです。
初めての包丁にドキドキ見守るお母さんたち。
怖いよね。
でも、子どもの集中のために口出しをしないように…。
子どもは10分以上包丁を握って、静かに切り続けます。
すごい集中力！！
お母さんの声ばかり聞こえます（笑）
「今の子どもは手首からの筋肉のの発達が弱いんです。全てがボタンですむ世の中。ひねったり、ねじったり、潰したり。そんなのができなくなってるんです。料理にはそれがあるからいいんですよね。」
グリーンピースをつまむことにも意味がある。
次は、この匂いはなあに？
すごい匂い！！
ニンニクです。
炒め始めたら、
「いい匂い」
玉ねぎ入れて、鳥の出汁のスープを入れると
ジューと音が。
そのあと静かになると、子どもたちは鍋の下を見ます。
火が消えたと思うみたいです。
さっき、切った野菜を順番に入れ始めます。
慎重に！
次はご飯のコロッケ！！
味をつけて、卵のパックに入れて、振ると、おにぎり見たい。
パン粉をつけてコロッケにします。
そしてもう一つは兜。
春巻きの皮を使って折り紙みたいに。
折っていくとどうしても解ける。
食べれるノリをつけると不思議！！ 解けない。
それぞれやり方を聞いて、スタートです。
料理は本当に楽しそうにするな。
本格的な料理と初めての出会い。そんな子もいる。でも、楽しさはみんな一緒。
その姿は写真でご覧ください。
部屋にはどんどんいい匂いが充満！！
最後に熱いスープをテーブルに持って行って完成！！
食べてる時も静かだな（笑）
みんなの笑顔がいいな。
雨だけど何名かは余った時間で公園へ。
去年と違って、1人でお出かけできるようになった子供達。
ドンドン親離れだな。
公園では、まだ初めての子供とのコミュニケーションに不具合はあるけど、
段々と通じるようになるんだろうな。
また、来月料理しようね。
園長 太郎
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