【たんぽぽクラス（幼児部）】2017年12月6日（水）～カフェの日～

こんにちは。スタッフえみーにょです。

今日のたんぽぽさんは、講師のみほりんによる、お料理の日です。

本日のメニューは…

〇里芋の和風サラダ　エビ添え
〇ごぼう入りの田作り
〇れんこん餅のお雑煮
☆舞茸と塩昆布の炊き込みご飯
☆抹茶の黒豆入りマフィン

〇印は、子どもたちが作ります。
☆印は、園からの提供です。

今日はお休みの子がいたので、たんぽぽさんのご兄弟も急きょ参加！

まずは、里芋の和風サラダを作りますよ～。

ふかした里芋をマッシュして、醤油と出汁で味と固さを調整します。

「固いね～」

里芋をお皿に盛って、仕上げに茹でたエビを飾って、いい感じ♪

次は、ごぼう入りの田作りを作ります。

「お正月に食べるお料理ってなんていうか知ってる？」

「おせち料理ー」

そう、田作りはおせち料理の一品。

地方によっては、「田作り」っていったり、「ごまめ」っていったりするけど、
いりこを甘辛く炒ったものです。

みほりんがフライパンでごまめを炒って見せると、
香ばしいいいにおい！

「味見する！おいしい！」
子どもって、味見のときほんとよく食べますよね(*^_^*)

田作りと一緒に添えるごぼうを切ります。

みほりんがごぼうを切るのをじっと見つめる子どもたち。

よいしょ、よいしょ。

ごぼうを切ったら、袋に入れて調味料をからめます。

うん、なんだかおせちっぽくなってきた！

続いて、れんこん餅のお雑煮を作ります。

「えー？れんこんでお餅？」「どういうこと？」

みんな不思議そう。

「れんこんでできるのよー♪」

まずはすりおろしたれんこんと、刻んだれんこんをよく混ぜます。

しょうゆと片栗粉を入れて・・・、「えー？これ、本当に固まるの？」

「ふっふっふ、見ててや～」

フライパンでジューーーーー。

「いい色になってきた～」

後で、お出汁入れて食べようね♪

スタッフが炊いた炊き込みご飯もできましたよ～(*^_^*)

※漏れ出す蒸気と戦う子(*^_^*)がんばれ！

熱いお汁が入ったお椀も、「後ろ通りまーす」って言いながら、
自分で配膳します。

「いただきまーす。」

れんこん餅、もちもちしてておいしいね。

そう、今日はお肉がないのに、たっぷりのれんこん餅と、里芋サラダと、
ご飯でもうお腹いっぱい。

みほりんが作ってくれた抹茶の黒豆マフィン、
子どもたち、抹茶苦手な子いるかなあ？ってみほりんの心配をよそに、
「おいしい！」「今度うち来る時、これ作って～」って、みほりんにおねだりしてたね。

その後は、公園で遊んで帰ったよ。

今日もいちにち、あそんでくれてありがとう！

えみーにょ